volgens Meneer Zwarts begint alles met een goede boon
Koffie is geen bijzaak. Het is het eerste wat je proeft als je binnenkomt, het startsein van je werkdag, het sluitstuk van een goed diner.
Bij Meneer Zwarts draait alles om versheid, vakmanschap en beleving. Elke boon die we leveren is zorgvuldig geselecteerd, duurzaam gebrand en afgestemd op de juiste zetmethode.
Of je nu een fijnproever bent of gewoon houdt van een stevige bak: licht, medium of donker gebrand...Meneer Zwarts zorgt dat de koffie altijd klopt!
ambachtelijk
“Vers is geen bijzaak. Het is de basis.”
Elke batch koffie wordt gebrand volgens de normen van Meneer Zwarts: op smaak, op tijd en op maat.
Onze bonen worden ambachtelijk gebrand in de branderij op basis van jarenlange ervaring en innovatieve technologie.
Meneer Zwarts staat persoonlijk in voor de kwaliteit. Geen grote voorraden, geen maanden oude bonen. Onze koffie wordt geleverd binnen 2 à 3 weken na branding – precies wanneer de smaken het best tot hun recht komen.
Machines worden hierop afgesteld, smaken blijven consistent. Of het nu om licht, medium of donker gebrand gaat – versheid is altijd het uitgangspunt.
Certificering
"Goede koffie smaakt beter als je de herkomst weet."
Bij Meneer Zwarts draait het niet alleen om smaak, maar ook om herkomst. Daarom zijn al onze bonen Rainforest Alliance gecertificeerd. Dat betekent: eerlijke arbeidsomstandigheden, duurzame teelt en bescherming van mens en milieu – van plantage tot kopje.
Meneer Zwarts kiest bewust voor partners die net als hij geloven dat kwaliteit begint bij respect. Voor de boeren, de natuur en voor jouw smaakbeleving. Geen marketingtruc, maar een standaard die past bij hoe Meneer Zwarts zaken doet: transparant, verantwoord en zonder kapsones.
Overigens zijn onze verpakkingen 100% recyclebaar. Zo drink je koffie met een goed gevoel, letterlijk én figuurlijk.
licht, medium, donker
“Branding bepaalt de toon. Jij kiest de smaak.”
Of je nou valt voor fris en fruitig, of juist kracht en pit zoekt – de branding van je koffiebonen maakt het verschil. Meneer Zwarts helpt je kiezen wat past.
Licht gebrand
Kort gebrand en licht van kleur. Fris, fruitig en een zacht zuurtje. Geen bittertje te bekennen.
Medium gebrand
Iets langer gebrand, iets donkerder van kleur. Mooi in balans: subtiel bitter, zacht zuur en een ronde body.
Donker gebrand
Lang gebrand en donker van toon. Vol, krachtig en met een duidelijk bittertje.
Wat je stijl ook is, de branding moet kloppen. Dat regelen wij, afgestemd op jouw smaak én die van gasten.
waarom het werkt volgens meneer zwarts
Altijd vers gebrand: Geen bulk, geen twijfel. Elke levering is afgestemd op de juiste brandingstijd.
Gepersonaliseerd advies: Koffie en zetmethode worden op elkaar afgestemd voor de beste smaak.
Smaak met diepgang: Licht, medium of donker gebrand. Meneer Zwarts helpt om écht te begrijpen wat het beste bij jou past.
Geen poespas, wel karakter: Eerlijke koffie. Zonder fratsen, mét aandacht.